先日、メシ通での自連載「ラーメン系譜学」の新記事がUPされました！
千駄ヶ谷の生ける伝説「ホープ軒」、元祖・背脂こってりラーメン誕生の秘密に迫る

吉祥寺ホープ軒の貸し屋台から一躍一時代を築き、香月や弁慶を排出した牛久保氏にインタビューしてきました。